Eat Your Vegetables!＝ちゃんと野菜を食べなさい
カフェエイトが2000年のオープン時から言い続けてきたキャッチフレーズは、
世界中のお母さんが食卓で発するボーダレスな一言です。
私たちはこの言葉に含まれる、家族を思いやる気持ちを
食事を通して伝えていきたいと考えています。
以上、お店のウェブサイトより
ときどき、食べた後物足りないなぁと思うようなベジタリアンの料理が
ありますが、ここは、乳製品、動物性のものを一切使用しない（VEGAN＝ヴィーガン）
お店ですが、とっても満足できました！
食後のデザートも、ドライフルーツの甘みを生かしたほっとする甘さ。
（右上の写真のデザートにトライしました！）
こんなお店がもっと増えてくれたら、嬉しいです。
お店のサイトはこちらです。http://www.cafe8.jp/index.html
おしゃれなサイトですが、も少し日本語の部分を増やして欲しい、
とちょっと思います。
